沁湘晴 2 食譜 1 粉絲 追蹤 五味醬拌白肉片 描述 酸甜的醬料,與川燙後的肉片拌勻.一入口就是清爽的口感.讓人食指大動!!! 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 肉片-梅花肉.胛心.五花肉皆可 300g 冰水 適量 五味醬 薑末 少許 蒜末 少許 蔥末 少許 香菜末 少許 番茄醬 2.5匙 烏醋 1.5匙 醬油 1匙 糖 1-1.5匙 香油 少許 步驟 煮一鍋熱水,水滾放入肉片川燙. 肉片熟後撈起瀝乾水分,泡入冰水中冷卻. 薑末.蒜末.蔥末.香菜末倒入容器裡,加入番茄醬..烏醋.醬油.糖.香油拌勻備用. 肉片瀝乾水分,裝入容器淋上五味醬拌勻,盛盤上桌!! 6,888 瀏覽 2016/10/31 發表