咖哩粉烤雞腿
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這次改用咖哩粉當醃漬料，烤出的雞腿依舊軟嫰多汁且充滿咖哩香氣！也很適合當便當菜哦～
食材
雞腿
4支
醃漬料
咖哩粉
1/2T
香菇素蠔油
2又1/2T
番茄醬
1T
蒜末
2~3瓣
米酒
1T
橄欖油
1T
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1雞腿洗淨用紙巾拭去表面水份後，用叉子在肉上插戳一些孔洞，可讓醃料更入味。 -
2將雞腿和醃漬料放進塑膠袋搓勻，放冰箱冷藏幾小時入味。
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3烤盤上舖好烘焙紙，放上醃漬入味的雞腿，送進已預熱１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分鐘。剩下的醃漬料倒入小碗中。
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4烤了２０分鐘後取出烤盤，將雞腿一一翻面後，再刷一層剩下的醃漬料，再送進烤箱，１９０度Ｃ再烤１５分鐘。
![將雞腿和[醃漬料]放進塑膠袋搓勻，放冰箱冷藏幾小時入味。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/854236/large_a838bb05f4986be3.jpg)
![烤盤上舖好烘焙紙，放上醃漬入味的雞腿，送進已預熱１９０度Ｃ的烤箱中先烤２０分鐘。剩下的[醃漬料]倒入小碗中。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/854237/large_3bbbac2e0009bc30.jpg)
![烤了２０分鐘後取出烤盤，將雞腿一一翻面後，再刷一層剩下的[醃漬料]，再送進烤箱，１９０度Ｃ再烤１５分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/854238/large_df97f1c940041482.jpg)