自製吉拿棒/吉拿圈圈~

2016/10/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2.1萬 783 1 0

還記得國中樂媽第一次買了吉拿棒給我吃
一吃驚為天人!
看電影怎麼可以有這麼好吃的點心
(樂對爆米花很沒愛 哈)

從此就愛上了吉拿棒的滋味
不過一根電影院的吉拿棒不便宜

所以就想自己挑戰看看!!
沒想到 比想像中簡單得多 材料也很常見
這下子在家也能享用 好吃的吉拿棒囉~

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食材 (4 人份 30 分鐘

無鹽奶油 30g
開水 110g
中筋麵粉 60g
一顆
砂糖 一大匙
一小搓
肉桂糖粉
細砂糖 一大匙
肉桂粉 1/2小匙
  • 1 將無鹽奶油、水、砂糖與鹽 用中小火煮至沸騰後熄火
  • 2 中筋麵粉過篩進剛剛煮沸的奶水液中 用湯匙或鏟子拌成麵糰
  • 3 接著加入蛋液拌勻 這時的麵團會變得較有黏性
  • 4 裝入擠花袋中 把麵糊擠在一小塊一小塊的烘焙紙上 可以發揮創意 擠任何想要的形狀^^ 我擠了吉拿棒、吉拿圈圈還有吉拿U
  • 5 熱油鍋至170-180度之間 可用木筷子插入油鍋中判斷 若筷子邊緣冒泡泡就表示油溫差不多了 將麵糊連烘焙紙一起下鍋炸 下鍋大約2-3秒後 烘焙紙與麵糊就能輕鬆分離了 炸到兩面金黃色 (時間不一定,約2-3分鐘) 就可以起鍋囉!
  • 6 準備肉桂糖粉~ 我手邊沒有細砂糖 所以是很大顆的砂糖有點沾不上吉拿棒 建議用細一點的砂糖喔! 將細砂糖與肉桂粉輕輕拌勻 起鍋的吉拿棒沾上糖粉就可以了
  • 7 肉桂特有的香氣 配上剛起鍋 熱騰騰的現炸吉拿棒 真的是絕配呀 難怪美國人這麼愛吃 去國外遊樂園也很常吃到 個人認為吉拿圈圈的樣子也很可愛呢 下次嘴饞時,不妨發揮創意 做一道屬於自己的吉拿料理喔!
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