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食材
多利魚(巴沙魚)
2條
葱花
1根
辣椒末
適量
胡椒鹽
適量
醃料
鰹魚醬油
2小匙
米酒
1小匙
蛋汁
半顆
地瓜粉
適量
  • 1
    將魚排稍微水沖並拭乾,切大塊以鰹魚醬油、米酒醃入味
  • 2
    醃好的魚片,依序先沾蛋汁、地瓜粉
  • 3
    熱油鍋,油略多以半煎炸將魚片兩面煎至金黃,灑上胡椒鹽、葱花、辣椒末拌勻即可
2019/05/19 發表 1,866 瀏覽
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