原味優格(菌粉製)

59 留言 1
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用菌粉製的唷
搭配自製果醬
給小孩吃的很安心❤️

食材

鮮乳 1000ml
普羅優菌 一包
用具
保麗龍箱 依照容器
探針式溫度計 1
玻璃容器 240ml*1
玻璃容器 480ml*2
  • 1 消毒容器的鍋子先用水煮滾消毒鍋子一次,煮滾的水留起來裝在容器裡備用
  • 2 鍋子再加水煮滾,拿來消毒容器,燙過的容器拿去烘乾,❗️切記一定要乾❗️
  • 3 鮮乳用小火煮,用探針式溫度計測量,溫度不要超過45度,快到45度關火,加入一包普羅優菌攪拌即可分裝放入容器裡
  • 4 拿個容器裝一瓶水,溫度大概40-45度,熱水可以用第一步驟留下來的水,用毛巾包著放入保麗龍箱裡,優格也放進去保麗龍箱裡,不要搖晃它(不然不會凝固),靜置8小時,凝固後放入冰箱冷藏,完成囉
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小撇步

❗️瓶子切記一定要乾
❗️鮮乳不能用義美的,不會凝固唷
❗️6小時可以偷看一下有沒有凝固,沒有的話可以把水換過,繼續放

2016/10/29 發表 1,954 瀏覽

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討論共 1 則

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為何我做都不會凝固呢原因是那個関節出問題

10 個月前