原味優格(菌粉製)


Eu Yeh
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用菌粉製的唷
搭配自製果醬
給小孩吃的很安心❤️

食材
1000ml
一包
用具
依照容器
240ml*1
480ml*2
  • 1
    消毒容器的鍋子先用水煮滾消毒鍋子一次,煮滾的水留起來裝在容器裡備用
  • 2
    鍋子再加水煮滾,拿來消毒容器,燙過的容器拿去烘乾,❗️切記一定要乾❗️
  • 3
    鮮乳用小火煮,用探針式溫度計測量,溫度不要超過45度,快到45度關火,加入一包普羅優菌攪拌即可分裝放入容器裡
  • 4
    拿個容器裝一瓶水,溫度大概40-45度,熱水可以用第一步驟留下來的水,用毛巾包著放入保麗龍箱裡,優格也放進去保麗龍箱裡,不要搖晃它(不然不會凝固),靜置8小時,凝固後放入冰箱冷藏,完成囉
小撇步

❗️瓶子切記一定要乾
❗️鮮乳不能用義美的,不會凝固唷
❗️6小時可以偷看一下有沒有凝固,沒有的話可以把水換過,繼續放

2016/10/29 發表 2,361 瀏覽
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Eu Yeh
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討論

共 1 則
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  • 吳秀姿
    吳秀姿

    為何我做都不會凝固呢原因是那個関節出問題

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