蜂蜜優格

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自製的健康優格,不僅能補充全面的鈣質,更能讓腸道充滿益菌,維護腸道健康!
早餐前可搭配果醬或蜂蜜,午餐時的生菜沙拉可淋上優格,下午茶時可搭配蘋果或草莓沾醬享用,都很對味,好吃又健康!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

全脂奶粉 20匙
1000ml
普羅優菌 2克
  • 1 先將20匙的奶粉加入適量的冷水,幫助攪拌均勻;再加入大量冷水與少量熱水至1000ml。(溫度控制在37-45度最好)
  • 2 以溫度計測試,等牛奶溫度在37-45度之間時,即可加入菌粉(一包2克)。
  • 3 將菌粉攪拌均勻後,倒入製作容器內。
  • 4 蓋緊上蓋,使其恆溫發酵。(夏天7-9小時、冬天12-16小時)
  • 5 時間到後,確認其無油水分離,表面平滑即代表發酵成功了,食用前加入蜂蜜或其他喜歡的果醬,即可慢慢享用!
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2016/03/31 發表 2,235 瀏覽

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