60 道使用「柴魚精」的食譜
豆腐蒸魚佐柴魚醬汁
豆腐蒸魚佐柴魚醬汁 YAO

食材:鱸魚、洋蔥、醬油、雞蛋豆腐、味琳、青蔥絲、柴魚精、水

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清炒莧菜
清炒莧菜 Mia媽咪的小小廚房🌸

食材:莧菜、蒜頭、柴魚精、鹽

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蛤蠣牛奶蒸蛋
蛤蠣牛奶蒸蛋 Mia媽咪的小小廚房🌸

營養💯

食材:雞蛋、牛奶、水、鹽、柴魚精、蛤蜊

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泰式涼拌小卷
泰式涼拌小卷 Jeanie

食材:蒜球、小黃瓜、醬油、小番茄、味醂、洋蔥、香油、小卷、泰式辣醬、檸檬、柴魚精、糖、白醋、胡椒

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自製小上x香酥雞
自製小上x香酥雞 陳寶寶

偶爾想吃點油炸又擔心不新鮮,自己動手簡單做就能完成少少一包又貴三三的小上x香酥雞

食材:雞胸肉、醬油、地瓜粉、糖、太白粉、柴魚精、胡椒粉、水

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▊食譜。蔥拌醬茄子▊
▊食譜。蔥拌醬茄子▊ 雪莉小廚房

簡單又快速的蔥拌醬茄子,是一個很好的選擇.... 不僅顏色紫到發亮,而且爽口又好吃~~

食材:茄子、蒜頭、紅蔥醬、蔥、鹽、柴魚精、白胡椒粉、辣椒、香菇素蠔油、中芹

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▊食譜。高麗菜煎餅▊
▊食譜。高麗菜煎餅▊ 雪莉小廚房

高麗菜的清甜加上醬油鹹香、胡椒粉的微嗆、麵粉煎後的酥脆口感,真的是好吃、好香,難怪社區阿嬤會這麼愛~~

食材:高麗菜葉、麵粉、食用水、醬油、鹽、柴魚精、香油、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粒

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▊食譜。菜脯蛋▊
▊食譜。菜脯蛋▊ 雪莉小廚房

菜脯蛋人人都會,幹嘛來分享,別鬧了..... 所以,來分享不是如何煎菜脯蛋,而是來分享,不加粉也可以煎出漂亮、圓圓又不會破掉的菜脯蛋...

食材:蛋、蔥花、洋蔥末、菜脯、秀珍菇段、鹽、柴魚精、粗粒黑胡椒、油

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▊食譜。木瓜排骨酥湯▊
▊食譜。木瓜排骨酥湯▊ 雪莉小廚房

這組合看似怪異,但卻異常的合拍、好喝與鮮甜喔.....

食材:8分熟的木瓜《中型》、市售排骨酥、薑片、米酒、食用水、鹽巴、柴魚精

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【居酒屋料理】夏野菜蕃茄壽喜燒
【居酒屋料理】夏野菜蕃茄壽喜燒 city'super

夏天吃火鍋太熱,換個口味品嘗看看壽喜燒的美味吧!滑嫩牛肉與夏季野菜一同入鍋,營養成分滿滿的牛蕃茄更為湯底加分增色不少。炎炎夏日不知道...

食材:壽喜燒牛肉片、白菜、鴻禧菇、牛蕃茄、豆腐、紅甜椒、黃甜椒、栗南瓜、蘆筍、玉米、蒟蒻絲、蕃茄糊、濃口醬油、清酒、砂糖、柴魚精、清水、洋蔥,磨成泥

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▊食譜。金瓜米粉▊
▊食譜。金瓜米粉▊ 雪莉小廚房

南瓜粉米粉真的好好吃,不僅吃得到南瓜的醇實的甜味,也可嚐到米粉的Q彈,真是美呆了♥♥♥

食材:米粉、蒜頭、蔥、南瓜、油漬鮪魚罐頭、食用水、鹽、柴魚精、烏醋、粗粒黑胡椒粒

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 ▊蕃茄肉醬▊
▊蕃茄肉醬▊ 雪莉小廚房

只要真材實料,就可以輕輕鬆鬆的做出美味的好料理,酸中帶甜與滿滿的食材,讓每一入口都是感動。

食材:空心義大利麵、豬絞肉、杏飽菇、洋蔥、蒜頭、蕃茄、高麗菜葉、漢斯麵醬、鹽巴、柴魚精、黑胡椒粒、迷迭香葉、糖、米酒、煮麵水

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簡易海鮮大阪燒
簡易海鮮大阪燒 微風島嶼的餐桌

簡易的食材,隨性的作法,即能做出媲美專賣店的大阪燒,Yummy~

食材:高麗菜、中筋麵粉、蛋、蝦、小隻透抽、柴魚精、美乃茲、豬排醬、白芝麻、海苔粉、水

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青醬花枝燉飯
青醬花枝燉飯 Miss Toast

色香味聚全的一道簡易料理. 而且端出來時, 自己都覺得很驕傲!

食材:花枝、綠花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、米、柴魚精、鹽、米酒(白酒或二鍋頭)、蒜頭

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▊日式味琳炒豬肉▊
▊日式味琳炒豬肉▊ 雪莉小廚房

用味琳來代替糖,風味不僅多了一點甜美,口感更是多了一些甘醇..... 這是一道很簡單又可快速做好的開胃小菜,更是下飯的好朋友喔~~

食材:豬肉片、鴻喜菇、薑、蒜頭、味琳、香菇素蠔油、水、米酒、鹽巴、柴魚精、柴魚精、黑胡椒粒、鹽巴、太白粉、味琳、白醋、米酒、沙拉油、香油

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▊蔬菜馬鈴薯煎餅▊
▊蔬菜馬鈴薯煎餅▊ 雪莉小廚房

表面煎的脆脆、內容卻鬆軟,好像就在吃可樂餅一樣的馬鈴薯煎餅,好香真好吃.....

食材:蛋、高麗菜、洋蔥(小)、紅蘿蔔(小)、馬鈴薯(大)、麵粉、鹽巴、柴魚精、黑胡椒粒、香油

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▊腐皮玉子燒 ▊
▊腐皮玉子燒 ▊ 雪莉小廚房

煎好後的腐皮,讓人有意想不到的口感層次,非常不僅有濃濃的豆香之外,還有奶香與蛋香..... 讓挑食的小鬼頭也舉手投降,難怪,豆腐店的...

食材:蛋、新鮮腐皮、海苔、奶油、蔬菜油、鹽巴、柴魚精、粗粒黑胡椒粒

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▊老頭水餃▊
▊老頭水餃▊ 雪莉小廚房

「老頭水餃」顧名思議...... 就是這顆水餃的內餡組合,完全是依照家中老頭的個人喜好所發想出來的產品,讓水餃多了點顏色,少了點負擔

食材:市售水餃皮、水、麵粉、高麗菜、洋蔥《小粒》、紅蘿蔔、木耳、中芹、南瓜《小粒》、雪白菇、豬絞肉、蒜頭、薑片、鹽巴、柴魚精、米酒、粗粒黑胡椒粒、太白胡麻油、太白粉

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