超級簡單👏🏻軟嫩蒜泥白肉
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食材
五花肉
70元
蔥
兩根
薑
四片
沾醬
蒜頭
兩粒
香菜梗或香菜
五元硬幣大小
醬油膏
適量
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1我懶得起兩鍋，直接冷水加入蔥薑跟豬肉，開中火煮沸騰後多滾大概五分鐘，快子可插透就熄火。
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2豬肉蓋子不要掀開，悶大約半小時，等你做好其他菜再回來切豬肉就好了。
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3醬料就蒜頭切碎、香菜梗切碎，敢吃辣的辣椒切碎，加入香菇素蠔油拌一拌就好吃到會彈舌了！
小撇步
加入香菜梗是因為它的香氣不會像葉子一樣奔放但提升醬料不少層次感喔