Happy Halloween阿飄餅乾


莉恩媽的御膳房
14 食譜 203 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

萬聖節到囉!
該給孩子準備什麼點心呢?
叮~~~
可愛的鬼鬼們出爐囉!

少油少糖
孩子開心媽咪也安心❤️

時間
30 分鐘
  • 1
    奶油室溫軟化後,加入糖粉,持打蛋器打發至泛白。分次加入鮮奶,攪拌均勻後才能加下一次,避免油水分離
  • 2
    日本(波蘭)太白粉及麵粉一起過篩後加入,用刮刀壓拌均勻。 蓋上保鮮膜冷藏約莫20-30分。
  • 3
    取麵團搓成長條型,均勻分切成小塊(大小隨自己喜好)
  • 4
    將麵團搓成水滴狀,再將尾端部份往上推做出幽靈尾巴的效果(如圖),然後放上烤盤稍微輕壓一下,不需壓扁
  • 5
    最後留一小塊少許的麵團加入竹炭粉揉勻,捏米粒大小黏眼睛嘴巴
  • 6
    快好前可以先預熱烤箱,以150度預熱10分鐘
  • 7
    全部好了就可以放進預熱好的烤箱中層,烤約12-15分鐘
  • 8
    觀察表面開始乾,拿夾子或小湯匙輕輕敲有硬就差不多了 然後就鬼門開、不是,是開烤箱出爐了
  • 9
    運用不同顏色的色粉和做黏土時的小工具(當然是乾淨沒真的用在黏土上的) 也能變化不同的造型喔! 蝶豆花粉-藍色 菠菜粉-綠色 番茄粉-橘色
小撇步

1.我的是不沾烤盤,一般或不鏽鋼烤盤請鋪烘培紙
2.不用拘泥眼睛嘴巴要一樣大,大小眼、咪咪眼、血盆大口、櫻桃小嘴,隨性就好,捏完差不多手也抽筋了

3.日本太白粉更名改包裝變波蘭太白粉,選購時注意背後成分為馬鈴薯粉才是正確的喔!

2016/10/27 發表 15.9 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 102 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
莉恩媽的御膳房
14 食譜 203 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 49 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Dora Groth Jense
    Dora Groth Jense

    請問沒有日本太白粉能用什麼代替呢?馬鈴薯麵粉可以嗎?

  • 高登
    高登

    請問用台灣的太白粉可以嗎?

  • 劉筠喬
    劉筠喬

    請問這個吃起來是酥脆的嗎?

  • 黃尤文
    黃尤文

    可以改用玉米澱粉嗎?

  • 佑壕麻麻
    佑壕麻麻

    日本太白粉改用馬鈴薯粉可以嗎?

    莉恩媽的御膳房
    作者莉恩媽的御膳房

    日本太白粉成分就是馬鈴薯粉
    應該可以

  • 張蜜蜜
    張蜜蜜

    請問鮮奶是一般超市賣的冷藏鮮奶嗎?
    需要等退冰後再做嗎?

    莉恩媽的御膳房
    作者莉恩媽的御膳房

    一般鮮奶就好不用特別退冰喔

  • Niu妞烘培🦄
    Niu妞烘培🦄

    請問步驟一做完在加入步驟二的麵粉嗎?

  • Fantuan Lin
    Fantuan Lin

    請問我的麵糰太乾是正常的嗎?烤完都會有裂痕

    莉恩媽的御膳房
    作者莉恩媽的御膳房

    不太對喔
    冷藏時有蓋緊嗎?
    冰箱冷藏太久會脫水
    也容易使麵糰太乾
    如果剛拌時覺得乾
    可以稍減10g粉量預留
    邊拌邊視情況調整

  • 林意雯
    林意雯

    請問如果想吃甜一點糖粉可以加多一點嗎?

    莉恩媽的御膳房
    作者莉恩媽的御膳房

    可以喔

  • 林小琦
    林小琦

    請問可以用細砂糖代替嗎?

    莉恩媽的御膳房
    作者莉恩媽的御膳房

    口感可能會受到影響而且表面無法呈現光滑
    如果不太care也可

 看更多留言

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉pancake