Happy Halloween阿飄餅乾

莉恩媽的御膳房
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描述

萬聖節到囉!
該給孩子準備什麼點心呢?
叮~~~
可愛的鬼鬼們出爐囉!

少油少糖
孩子開心媽咪也安心❤️

時間

30 分鐘

步驟

  • 奶油室溫軟化後,加入糖粉,持打蛋器打發至泛白。分次加入鮮奶,攪拌均勻後才能加下一次,避免油水分離

  • 日本(波蘭)太白粉及麵粉一起過篩後加入,用刮刀壓拌均勻。 蓋上保鮮膜冷藏約莫20-30分。

  • 取麵團搓成長條型,均勻分切成小塊(大小隨自己喜好)

    取麵團搓成長條型,均勻分切成小塊(大小隨自己喜好)

  • 將麵團搓成水滴狀,再將尾端部份往上推做出幽靈尾巴的效果(如圖),然後放上烤盤稍微輕壓一下,不需壓扁

    將麵團搓成水滴狀,再將尾端部份往上推做出幽靈尾巴的效果(如圖),然後放上烤盤稍微輕壓一下,不需壓扁

  • 最後留一小塊少許的麵團加入竹炭粉揉勻,捏米粒大小黏眼睛嘴巴

    最後留一小塊少許的麵團加入竹炭粉揉勻,捏米粒大小黏眼睛嘴巴

  • 快好前可以先預熱烤箱,以150度預熱10分鐘

    快好前可以先預熱烤箱,以150度預熱10分鐘

  • 全部好了就可以放進預熱好的烤箱中層,烤約12-15分鐘

    全部好了就可以放進預熱好的烤箱中層,烤約12-15分鐘

  • 觀察表面開始乾,拿夾子或小湯匙輕輕敲有硬就差不多了

然後就鬼門開、不是,是開烤箱出爐了

    觀察表面開始乾,拿夾子或小湯匙輕輕敲有硬就差不多了 然後就鬼門開、不是,是開烤箱出爐了

  • 運用不同顏色的色粉和做黏土時的小工具(當然是乾淨沒真的用在黏土上的)
也能變化不同的造型喔!

蝶豆花粉-藍色
菠菜粉-綠色
番茄粉-橘色

    運用不同顏色的色粉和做黏土時的小工具(當然是乾淨沒真的用在黏土上的) 也能變化不同的造型喔! 蝶豆花粉-藍色 菠菜粉-綠色 番茄粉-橘色

小撇步

1.我的是不沾烤盤,一般或不鏽鋼烤盤請鋪烘培紙
2.不用拘泥眼睛嘴巴要一樣大,大小眼、咪咪眼、血盆大口、櫻桃小嘴,隨性就好,捏完差不多手也抽筋了

3.日本太白粉更名改包裝變波蘭太白粉,選購時注意背後成分為馬鈴薯粉才是正確的喔!

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留言

共 49 則
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  • 請問沒有日本太白粉能用什麼代替呢?馬鈴薯麵粉可以嗎?

  • 高登
    高登

    請問用台灣的太白粉可以嗎?

  • 劉筠喬
    劉筠喬

    請問這個吃起來是酥脆的嗎?

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