雙薯土司捲

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一道零廚藝的早餐料理…只要把蒸熟的紫薯包裹著黃地瓜,用土司捲沾上蛋液煎熟,就是一道簡單確又營養美味的早餐了!

食材 (1 人份 15 分鐘

紫薯 200g
黃地瓜(小) 1條
土司 兩片
煉乳 1匙
1顆
蔥末 少許
  • 1 紫薯蒸熟後加入煉乳搗成泥
  • 2 土司去邊,桿壓成平狀
  • 3 加入適量的薯泥捲起來
  • 4 也可以在中間加入一條蒸熟的黃地瓜
  • 5 把土司捲沾上蛋液
  • 6 鍋子裡加入少許的油,把土司捲蛋液煎至上色
  • 7 另外一種做法…剩下的蛋液加上少許的蔥末,以玉子燒的方式把土司捲給煎熟
  • 8 切片後配上咖啡或牛奶,就是一道簡單又美味的早餐了!
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2016/10/27 發表 1.3 萬 瀏覽

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