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兩個兒的媽💗
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紫薯比利時鬆餅🥞

紫薯比利時鬆餅🥞

描述

自己做鬆餅🧇,現烤出爐熱熱的超好吃
裡面包著珍珠糖,脆脆的!

16 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 按照食譜順序-雞蛋🥚、牛奶🥛、蜂蜜⋯加入攪拌缸中

    按照食譜順序-雞蛋🥚、牛奶🥛、蜂蜜⋯加入攪拌缸中

  • 底粉、紫薯粉、砂糖、鹽巴、酵母=開始攪拌
大約在攪拌5分鐘左右,成糰後再加入奶油

    底粉、紫薯粉、砂糖、鹽巴、酵母=開始攪拌 大約在攪拌5分鐘左右,成糰後再加入奶油

  • 這是攪拌約23分鐘的樣子
讓麵糰發酵1小時

    這是攪拌約23分鐘的樣子 讓麵糰發酵1小時

  • 發酵後,排氣然後分割50g約10個鬆餅

    發酵後,排氣然後分割50g約10個鬆餅

  • 將分割好的麵糰,用手壓扁
直接面朝下沾珍珠糖

    將分割好的麵糰,用手壓扁 直接面朝下沾珍珠糖

  • 我喜歡內餡甜一點
所以我有在抓一些糖放上去

    我喜歡內餡甜一點 所以我有在抓一些糖放上去

  • 想像在包包子,把珍珠糖包起來

    想像在包包子,把珍珠糖包起來

  • 約包好兩顆鬆餅🧇的時候
開始熱機🔥綠燈亮,約烤3分鐘✅

在烤的時候,在繼續包鬆餅,邊包邊烤
現烤的鬆餅熱熱的很好吃😋

    約包好兩顆鬆餅🧇的時候 開始熱機🔥綠燈亮,約烤3分鐘✅ 在烤的時候,在繼續包鬆餅,邊包邊烤 現烤的鬆餅熱熱的很好吃😋

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兩個兒的媽💗 19 食譜 76 粉絲

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