義大利香料海鹽麵包[山姆叔叔]
義大利香料海鹽麵包[山姆叔叔]
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浪漫的義大利早晨，不出國也能擁有
單純的簡單，一口咬下
感受地中海的海風在身體內流動著
影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1260582557308515/
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
麵粉
300g
香料
個人喜好
海鹽
個人喜好
橄欖油
40g
糖
50g
酵母粉
6g
水
180cc
義大利肉醬
個人喜好
-
1倒入麵粉300g、糖50g、酵母粉6g 加入水180cc（依據麵團情況分次慢慢加入） -
2搓揉麵團，並倒入橄欖油（依據麵團情況做油量調整）
-
3靜置發酵至兩倍大（約1.5小時）
-
4將麵團消氣以適量大小分塊（在靜置做二次發酵、約15分）
-
5將二次發酵完成的麵團，表面先刷上橄欖油 撒上海鹽及香料（看個人喜好做增減） 再送上烤箱以上下火200度烤15分鐘
-
6完成的海鹽麵包，可做各種搭配 配上義大利肉醬，在家也很有義大利的感覺歐！
小撇步
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