義大利香料海鹽麵包[山姆叔叔]

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浪漫的義大利早晨,不出國也能擁有
單純的簡單,一口咬下
感受地中海的海風在身體內流動著

影片在這
https://www.facebook.com/unclesamverygoodcooking/videos/1260582557308515/

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

麵粉 300g
香料 個人喜好
海鹽 個人喜好
橄欖油 40g
50g
酵母粉 6g
180cc
義大利肉醬 個人喜好
  • 1 倒入麵粉300g、糖50g、酵母粉6g 加入水180cc(依據麵團情況分次慢慢加入)
  • 2 搓揉麵團,並倒入橄欖油(依據麵團情況做油量調整)
  • 3 靜置發酵至兩倍大(約1.5小時)
  • 4 將麵團消氣以適量大小分塊(在靜置做二次發酵、約15分)
  • 5 將二次發酵完成的麵團,表面先刷上橄欖油 撒上海鹽及香料(看個人喜好做增減) 再送上烤箱以上下火200度烤15分鐘
  • 6 完成的海鹽麵包,可做各種搭配 配上義大利肉醬,在家也很有義大利的感覺歐!
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2016/10/27 發表 854 瀏覽

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