♥我的手作料理♥ 家常豆腐
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小館子必備菜色,簡單易煮又下飯!
熱量
食材
盒裝豆腐
1盒
里肌肉
1塊
青蔥
2支
鴻喜菇
1包
薑絲
少許
豆豉
1大匙
調味料
醬油
1大匙
糖
少許
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1豬里肌(梅花也行)切片再切細絲,抓拌一小匙醬油,1 小匙玉米粉置片刻.
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2盒裝豆腐切厚片,備用.鴻喜菇切掉蒂頭,再撥散
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3青蔥洗淨,蔥白蔥綠分開切段.薑切絲.
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4鍋子入油加熱,豆腐平放入(如果怕沾鍋可拍少許麵粉) 煎至兩面恰恰撈出.
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5餘油入薑絲蔥白爆香,入肉絲略炒
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6入豆豉續炒,下鴻禧 菇拌勻注入水煮開
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7下豆腐續燒煮並加一匙醬油,少許糖 至豆腐入味
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8薄太白粉水芶一下湯汁,最後下蔥綠段起鍋!