化骨秋刀魚

71 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

簡單的3步驟, 即可吃到美味的秋刀魚料理!!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

秋刀魚 1000g
洋蔥 200g
青蔥 20g
辣椒 5g
蒜頭 20g
粗柴魚 6g
米酒 20g
冰糖 20g
200g
醬油膏 20g
8g
番茄醬 20g
烏醋 30g
麥芽糖 40g
素蠔油 30g
  • 1 秋刀魚洗淨,於兩側側線上劃刀(勿見骨),後於鍋中稍微煎至表面定型。
  • 2 起少許油,爆香青蔥、洋蔥、辣椒、蒜頭後加入水及所有調味料煮開。
  • 3 放入秋刀魚蓋上鍋蓋,小火燉煮90分鐘再燜30分鐘即可。
贊助

小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://www.youtube.com/watch?v=EVsRtoGdR1E&feature=youtu.be
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 2,272 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣