奶油蒜香醬油烤雞腿肉
描述
日本的運動會都要準備便當，作膩了每年冷冷的運動會日式便當，天氣轉涼了今年要來變化一下，台式有溫度的炒飯烤雞腿便當，大家都說棒!
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先在平底鍋裡用奶油爆香蒜片，加入兩大匙醬油和兩小匙糖滾一下
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淋在先用鹽和黑胡椒醃過的雞腿肉上，蓋上鋁箔紙放進烤箱裡220度烤20分 拿掉鋁箔紙再烤10分
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香噴噴的奶油蒜香醬油烤雞腿即可切片享用，切片時若發現仍有不熟的地方可以放回烤箱裡再烤一下
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烤雞腿的時間可以來做個炒飯，一層炒飯一層燙青菜或青蔥，上面再放烤雞腿肉大功告成，再用保溫飯盒盛裝或放進保溫袋中
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有時我會把用鹽和黑胡椒醃好的雞肉，直接放進烤箱烤熟鋪在生菜或燙青菜上
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最後淋上自製的義大利肉醬也很好吃，肉醬的製作方式寫在下面的連結裡
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義大利肉醬我平常會多作一些起來，分裝存放在冷凍庫裡，要用時拿出來退冰加熱非常方便，若在加熱時放幾片起司進去更棒
小撇步
肉醬的製作方式這裡有提到~
https://icook.tw/recipes/169781我們家的XO醬炒飯作法在這裡~
https://icook.tw/recipes/127288
Wen Chi Chan
Lucia Wu
