素菜－蒜香包心菜

1 包心菜洗淨切塊。

2 起水鍋把水煮滾，將包心菜燙熟後撈出。

3 加上蠔油、鹽、雞粉適量調味。

4 用一個不沾鍋加上油約1杯燒熱，蒜末放進去爆香，等到香味都出來之後，再連同油一起全倒進包心菜盆中，攪拌均勻後上桌。