かにの百香果醬 かに小玉の幸福食堂 279 食譜 751 粉絲 追蹤 462 說讚 9 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 又到了百香果的產季,百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀,是個不可多得的好水果。 份量 5 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 百香果[約300g] 10個 砂糖[自行微調] 2T 檸檬汁 少許 步驟 備料 準備一空玻璃罐~蒸煮過.瀝乾水分 洗淨外皮~~瀝乾水分 頂部1/4的地方切掉~~用湯匙取果肉出來 加糖.檸檬汁....煮至糖融化 小火慢煮~~煮滾後熄火 (煮的同時,要不停的攪拌) 放涼...等裝罐 裝罐了 當果醬塗在麵包上~~好吃 小撇步 1.完全不加任何一滴水喔! 記得放冷藏可以放比較久.如果製作很多果醬.可以一部分先放冷凍保存 2.若要用來醃製百香果青木瓜...糖加多一些.木瓜才會好吃 1.1 萬 瀏覽 2016/10/22 發表