かにの百香果醬

かに小玉の幸福食堂
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描述

又到了百香果的產季,百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀,是個不可多得的好水果。

份量

5 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 準備一空玻璃罐~蒸煮過.瀝乾水分

    準備一空玻璃罐~蒸煮過.瀝乾水分

  • 洗淨外皮~~瀝乾水分

    洗淨外皮~~瀝乾水分

  • 頂部1/4的地方切掉~~用湯匙取果肉出來

    頂部1/4的地方切掉~~用湯匙取果肉出來

  • 加糖.檸檬汁....煮至糖融化

    加糖.檸檬汁....煮至糖融化

  • 小火慢煮~~煮滾後熄火 (煮的同時,要不停的攪拌)

    小火慢煮~~煮滾後熄火 (煮的同時,要不停的攪拌)

  • 放涼...等裝罐

    放涼...等裝罐

  • 裝罐了

    裝罐了

  • 當果醬塗在麵包上~~好吃

    當果醬塗在麵包上~~好吃

小撇步

1.完全不加任何一滴水喔! 記得放冷藏可以放比較久.如果製作很多果醬.可以一部分先放冷凍保存
2.若要用來醃製百香果青木瓜...糖加多一些.木瓜才會好吃

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