かにの百香果醬
食材
百香果[約300g]
10個
砂糖[自行微調]
2T
檸檬汁
少許
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1 備料 -
2 準備一空玻璃罐~蒸煮過.瀝乾水分
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3 洗淨外皮~~瀝乾水分
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4 頂部1/4的地方切掉~~用湯匙取果肉出來
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5 加糖.檸檬汁....煮至糖融化
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6 小火慢煮~~煮滾後熄火
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7 放涼...等裝罐
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8 裝罐了
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9 當果醬塗在麵包上~~好吃
小撇步
1.完全不加任何一滴水喔! 記得放冷藏可以放比較久.如果製作很多果醬.可以一部分先放冷凍保存
2.若要用來醃製百香果青木瓜...糖加多一些.木瓜才會好吃
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