蘋果蛋糕
描述
用微酸的青蘋果做成蘋果蛋糕，加上肉桂粉、檸檬汁，自然的香甜，而且很簡單，當早餐或是下午茶都很適合喔！
步驟
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將雞蛋分開成蛋白、蛋黃； 蛋白放到乾淨無水的大碗中打發
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蛋黃加入海藻糖拌勻
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將蛋黃分2-3次拌入蛋白中，以刮勺用折疊的方式拌勻
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4加入麵粉、無鹽奶油、泡打粉、鮮奶拌勻；最後加入1的蘋果丁
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取一個蛋糕模（直徑18，高12公分）抹上一層無鹽奶油，灑上食譜外的麵粉，再倒扣蛋糕模拍除多餘的麵粉
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倒入蛋糕糊
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放入預熱後的烤箱，180度烤40分鐘，用牙籤插入無粉粒就是熟了
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蛋糕倒扣脫模
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灑上糖粉
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切片享用囉！
小撇步
也可以加入檸檬皮增加香氣
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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