簡易蘋果派

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食材

立基起酥片 1
蘋果 2
奶油 適量
砂糖2號 2湯匙
檸檬 適量
肉桂粉 適量
蛋黃液 1
  • 1 蘋果切丁 擠檸檬汁 預防氧化 增加酸味
  • 2 奶油砂糖一起煮 煮到焦糖的感覺
  • 3 加入蘋果煮大概15min(耐心攪拌) 煮到蘋果軟了有咖啡色 就可以加入肉桂粉 待涼
  • 4 起酥片抹蛋黃液 放上蘋果(不要有太多汁)在拿其他起酥片弄成網狀
  • 5 預熱烤箱烤15min即可(要隨時注意有沒有烤焦)
  • 6 個人獨享蘋果派:先刷上蛋液 用手指兩出中間線 然後在右邊劃刀 左邊放料 對折以後往上折蛋液有黏性 所以簡簡單單就可以包好了
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2016/10/22 發表 3,284 瀏覽

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討論共 1 則

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沒有溫度!?

5 個月前
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作者回應

我用200度烤10分鐘

4 個月前