✦懶人食譜✦韓式燉雞

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韓國有各式各樣的雞料理,燉雞也是其中一種,最近韓國有名的燉雞連鎖店鳳*燉雞也在台灣展店了,可以去吃看看,也可以自己動手做唷^^這道料理不難的

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

600克(約半隻)
馬鈴薯 兩顆(看喜好增減)
紅蘿蔔 半根
洋蔥 1顆
香菇(杏鮑菇) 可略
適量
韓式冬粉 適量
醬料
1杯
醬油 2/3杯
味霖(清酒) 1/2杯
砂糖 1/2杯
蒜末 1大匙(約15ml)
薑泥 1小匙(約1鹽匙)
蔥碎 半杯
香油 適量
  • 1將醬料部分全部加在一起調勻 如果不喜歡太甜者,可將味霖換成料理酒
  • 2洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,蔥切小段(約0.5公分)
  • 3把雞放入鍋中,放一杯水,再加入醬料,醬料剛好淹過雞即可
  • 4沸騰後,放入馬鈴薯跟紅蘿蔔
  • 5馬鈴薯跟紅蘿蔔大約熟後放入洋蔥及菇類
  • 6洋蔥跟菇類大約熟後放入蔥
  • 7最後放入韓式冬粉,煮熟後即可起鍋
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小撇步

1.起鍋前可以在放一點辣椒會更好吃

2016/10/21 發表 6,167 瀏覽

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