《無糖低醣無奶》奇亞籽布朗尼~不用烤箱


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不用烤箱, 只要有冰箱就可以做的到^^! 很好塑型不黏手, 此食譜也可以做成巧克力球, 灑上椰子粉, 咖啡粉, 堅果碎粒, 可以做出很多不同的口味喔! 此食譜的量約是1人份的量, 需放小容器壓平

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
核桃/杏仁
1/4杯
椰子絲
1/4杯
奇亞籽
1大匙
可可粉
1.5大匙
香草精
1/4茶匙
肉桂粉/咖啡粉
1/8小匙
鹽巴
少許
2大匙
甜菊
10滴
  • 1
    核桃放入食物調理機中打碎(打到鬆鬆的就可以了, 過久油脂會釋出, 會有點結塊),
  • 2
    再放入水, 椰子絲跟奇亞籽(你可以選擇先磨粉, 只是如果可以不磨可以保留一些口感), 可可粉, 咖啡粉/肉桂粉, 鹽巴跟香草精, 攪打至成材料成結塊
  • 3
    打好稍為攪拌一下
  • 4
    最後加入甜菊10滴, 依照個人喜好調整用量
  • 5
    在模型/器皿中放入烘焙紙, 放入生料, 壓平, 灑上自己喜歡的料在上面
  • 6
    將生料放入冰箱冷藏或冷凍30分鐘以上, 成型後取出切成3cm方塊
  • 7
    完成
2016/10/21 發表 6,448 瀏覽
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討論共 3 則

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可以不加奇亞籽嗎?謝謝

10 months ago
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請問不加香草精可以嗎?甜菊可以用什麼取代?感謝回覆

2 years ago
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作者回應

不加香草精可以喔! 甜菊你可以使用赤藻糖醇/羅漢果糖取代, 但是份量就是自己一邊攪拌一邊自己試甜度囉!

a year ago
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請問奇亞籽可以換成亞麻仁粉嗎?

2 years ago
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作者回應

你可以試看看, 基本上口感不會差太多

a year ago