《無糖低醣無奶》奇亞籽布朗尼~不用烤箱
不用烤箱, 只要有冰箱就可以做的到^^! 很好塑型不黏手, 此食譜也可以做成巧克力球, 灑上椰子粉, 咖啡粉, 堅果碎粒, 可以做出很多不同的口味喔! 此食譜的量約是1人份的量, 需放小容器壓平
食材
核桃/杏仁
1/4杯
椰子絲
1/4杯
奇亞籽
1大匙
可可粉
1.5大匙
香草精
1/4茶匙
肉桂粉/咖啡粉
1/8小匙
鹽巴
少許
水
2大匙
甜菊
10滴
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1 核桃放入食物調理機中打碎(打到鬆鬆的就可以了, 過久油脂會釋出, 會有點結塊), -
2 再放入水, 椰子絲跟奇亞籽(你可以選擇先磨粉, 只是如果可以不磨可以保留一些口感), 可可粉, 咖啡粉/肉桂粉, 鹽巴跟香草精, 攪打至成材料成結塊
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3 打好稍為攪拌一下
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4 最後加入甜菊10滴, 依照個人喜好調整用量
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5 在模型/器皿中放入烘焙紙, 放入生料, 壓平, 灑上自己喜歡的料在上面
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6 將生料放入冰箱冷藏或冷凍30分鐘以上, 成型後取出切成3cm方塊
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7 完成
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