《無糖無麵粉無奶》奇亞籽布朗尼~不用烤箱

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不用烤箱, 只要有冰箱就可以做的到^^! 很好塑型不黏手, 此食譜也可以做成巧克力球, 灑上椰子粉, 咖啡粉, 堅果碎粒, 可以做出很多不同的口味喔! 此食譜的量約是1人份的量, 需放小容器壓平

食材 (1 人份 10 分鐘

核桃/杏仁 1/4杯
椰子絲 1/4杯
奇亞籽 1大匙
可可粉 1.5大匙
香草精 1/4茶匙
肉桂粉/咖啡粉 1/8小匙
鹽巴 少許
2大匙
甜菊 10滴
  • 1 核桃放入食物調理機中打碎(打到鬆鬆的就可以了, 過久油脂會釋出, 會有點結塊),
  • 2 再放入水, 椰子絲跟奇亞籽(你可以選擇先磨粉, 只是如果可以不磨可以保留一些口感), 可可粉, 咖啡粉/肉桂粉, 鹽巴跟香草精, 攪打至成材料成結塊
  • 3 打好稍為攪拌一下
  • 4 最後加入甜菊10滴, 依照個人喜好調整用量
  • 5 在模型/器皿中放入烘焙紙, 放入生料, 壓平, 灑上自己喜歡的料在上面
  • 6 將生料放入冰箱冷藏或冷凍30分鐘以上, 成型後取出切成3cm方塊
  • 7 完成
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2016/10/21 發表 1,681 瀏覽

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