蔡小蔓 143 食譜 286 粉絲 追蹤 封肉 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 一塊 冰糖 30g 二砂 1.5匙 醬油 3匙 米酒 1.2匙 步驟 熱油鍋煎豬皮(不要煎太久 會太硬) 煎好切片 油鍋加入蒜頭中火爆香 蒜味出來後放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖 冰糖融化一半後➕二砂 糖都融化後撒米酒和醬油 待豬肉都上色轉小火燜煮 要不停攪拌 肉才會均勻受熱 待有點黏稠感就可以了 2,793 瀏覽 2016/11/23 發表