封肉

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食材

五花肉 一塊
冰糖 30g
二砂 1.5匙
醬油 3匙
米酒 1.2匙
  • 1 熱油鍋煎豬皮(不要煎太久 會太硬) 煎好切片 油鍋加入蒜頭中火爆香 蒜味出來後放入五花肉翻炒至半熟就可放入冰糖 冰糖融化一半後➕二砂 糖都融化後撒米酒和醬油 待豬肉都上色轉小火燜煮 要不停攪拌 肉才會均勻受熱 待有點黏稠感就可以了
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2016/11/23 發表 1,090 瀏覽

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