松露鮭魚螺旋義麵

26 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

又是一個清冰箱概念~~
螺旋義大利麵要怎麼料理最棒呢?吃不完的鮭魚是它的好朋友,最近菜價比較貴,全聯的舞菇在特價,拿來搭,還有出國玩買回來的松露油這時候也派上用場!呀咪!呀咪!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利螺旋麵 3人份
鮭魚 約半片
西洋芹 2-3根
好菇道舞菇 1顆
洋葱 半顆
橄欖油 1匙
松露油 1匙
義式辣椒粉 少許
蒜頭 4顆
塩巴 少許
  • 1 準備食材:洋蔥切丁,西洋芹斜切小段,熟鮭魚用成小碎肉,蒜頭切成末,舞菇不用洗,去蒂頭,一片片掰開備用
  • 2 準備開水,水滾後,加少許塩巴,再放入義大利螺旋麵煮約10分鐘
  • 3 熱鍋下橄欖油,爆香蒜末
  • 4 下洋蔥炒至香味出來後,下舞菇炒軟
  • 5 續下芹菜拌炒
  • 6 加塩巴調味,可試一下鹹度後關火
  • 7 下義大利螺旋麵及鮭魚,利用鍋子的餘溫拌勻(可再試一下味道,若不夠再加點塩巴)
  • 8 淋上松露油拌勻
  • 9 完成了!!
贊助

小撇步

若家裡沒有松露油,品質好一點的橄欖油在最後淋上去,也是很棒的風味哦!

2016/10/19 發表 550 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣