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松露雞腿肉奶醬起司義大利麵 🧀

松露雞腿肉奶醬起司義大利麵 🧀

描述

看了網友的松露奶醬義大利麵,多加了抓醃雞腿肉,結果煮完賣相長不一樣😅但是味道很豐富~~

21 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

雞肉組(第1組)
義大利麵組

步驟

  • 將雞腿肉切塊至好入口的大小,將第1組食材放在一起攪拌(俗稱抓醃),沒有要馬上煮的話先放冰箱

    將雞腿肉切塊至好入口的大小,將第1組食材放在一起攪拌(俗稱抓醃),沒有要馬上煮的話先放冰箱

  • 義大利麵依包裝指示煮熟

    義大利麵依包裝指示煮熟

  • 九層塔切碎

    九層塔切碎

  • 油下鍋,蒜片放入,蒜片旁邊冒泡泡,倒入抓醃過的雞腿肉

    油下鍋,片放入,片旁邊冒泡泡,倒入抓醃過的雞腿肉

  • 加入菇類,菇差不多熟後,倒入高湯,倒入松露醬,攪拌均勻

    加入菇類,菇差不多熟後,倒入高湯,倒入松露醬,攪拌均勻

  • 倒入起司粉(個人猜想用起司條更好,可是賣完了),加鹽巴,攪拌,試味道

    倒入起司粉(個人猜想用起司條更好,可是賣完了),加鹽巴,攪拌,試味道

  • 轉成小火,加入九層塔跟奶油,攪拌融化

    轉成小火,加入九層塔跟奶油,攪拌融化

  • 倒入義大利麵,收汁(剛剛為了把松露醬罐子清空,不小心加了太多水!!導致收汁收太久)

    倒入義大利麵,收汁(剛剛為了把松露醬罐子清空,不小心加了太多水!!導致收汁收太久)

  • 快收好了!!

    快收好了!!

  • 麵太多了,水太多了,所以松露長得很不明顯😅

    麵太多了,水太多了,所以松露長得很不明顯😅

  • 但是味道很夠

    但是味道很夠

  • 涼一點的時候會牽絲喔

    涼一點的時候會牽絲喔

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