松露野菇奶油義大利麵 part 2 阿朵廚房 68 食譜 449 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 這次用比較濃郁的菇奶醬方式來做，也蠻好吃的~ 食材 蘑菇 1盒 洋蔥 1/4顆 鹽 適量 德式香腸 2根 鮮奶油 200ml 步驟 蘑菇用紙巾擦乾淨後，用手捏碎，灑點鹽，稍微抓醃，靜置10分鐘出水。 冷鍋下蘑菇，炒軟後，放入洋蔥丁、炒至金黃色，再加2大匙水，加入鹽或雞粉1大匙，滾煮3分鐘。 利用調理機，打碎蘑菇及洋蔥丁。 水滾下鹽，放入義大利麵，因為等一下還要煨煮，所以煮的時間要比包裝時間少一點。 熱鍋放入奶油、蒜末、切好的培根或德式香腸。 煎好後倒入打碎的菇醬及鮮奶油，改小火，煮至濃稠 也可以加一點松露醬。 加入麵條拌勻再煮一下就可以起鍋了。 6,455 瀏覽 2021/06/07 發表
