百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

真真來下廚

7 食譜 5 粉絲

鮭魚味噌豆腐湯×湯料理×海鮮湯食譜

鮭魚味噌豆腐湯×湯料理×海鮮湯食譜

描述

日本有句諺語：味噌是醫生殺手，有味噌就沒醫生
魚內含有豐富的Omega-3，為人體脂肪酸，吃了會頭好壯壯以外還是一鍋營養滿分魚湯。
秋意濃煮鍋湯暖暖身子唄๑´ㅂ`๑

真真來下廚 FACEBOOK
https://www.facebook.com/cookingyummyyummy/
真真來下廚食譜日記
https://wordpresscom6893blog.wordpress.com/

538 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

鮭魚輪切

1塊
蔥

1束
薑

1塊
豆腐

1塊
味噌

4小匙
米酒

1個瓶蓋

步驟

取個深一點的鍋子，倒入4碗開水、加入切塊豆腐、蔥白、薑，蓋上鍋蓋煮滾
等待煮滾時間：準備4小匙味噌
加點煮滾開水稀釋攪拌均勻（避免味噌下鍋受熱散不開）
按照順序放入：味噌水、鮭魚塊、蔥綠、米酒
煮滾後加入1大匙海帶芽
完成！

小撇步

1. 在滾燙的熱水裡，加一點鹽再放進豆腐煮滾，這樣豆腐就不易碎（另一方面也能去除豆腐的異味）。

2. 味噌本身有鹹度，覺得鹹度不夠再放鹽巴，調出適合自己的味道。

3. 家裡有柴魚片直接放到碗裡，利用湯的熱氣直接逼出來就很香了（柴魚煮久會苦）。

1.1 萬瀏覽

2016/10/18 發表

真真來下廚 7 食譜 5 粉絲

自己動手做料理是一件令人愉悅的事情備料過程、期待成品的完成，與親人的分享！

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

鮭魚味噌豆腐湯×湯料理×海鮮湯食譜：RayHs 一起做

RayHs
加烏龍麵也很好吃！

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

高麗菜飯菠菜早餐雞胸肉三杯雞茄子雞湯糖醋排骨櫛瓜酸辣湯高麗菜台式泡菜糖葫蘆低脂高蛋白湯麵金針菇雞蛋豆腐南瓜馬鈴薯燉肉玉米濃湯白菜滷蒸蛋涼拌小黃瓜家常菜雞肉花椰菜竹筍番茄炒蛋地瓜小黃瓜番茄炒麵杏鮑菇粽子炒飯四季豆滷肉餅乾娃娃菜排骨麻婆豆腐馬鈴薯豆腐蕃茄燉牛肉鮭魚湯義大利麵打拋豬香菇雞湯瓜仔肉