萬聖節 匈牙利炒牛肉彩椒盅
描述
這道有趣的料理絕對可以成為萬聖節派對上的焦點！將紅椒、黃椒雕刻成萬聖節南瓜的樣子，裡面是有各色蔬菜的匈牙利炒牛肉，超級應景又可愛，小朋友們ㄧ定會超喜歡的喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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醃牛絞肉：將牛絞肉放入大碗中，加入ㄧ匙匈牙利紅椒粉，ㄧ匙鹽，少許胡椒，混合均勻，放在旁邊讓它醃入味。
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馬鈴薯去皮切成約1公分的小丁，加點水，放入微波爐加熱至八分熟。 （如果沒有微波爐或不確定怎麼調整火力，也可以用水煮的方式煮至八分熟）
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挑出兩顆形狀對稱漂亮的紅黃椒，準備雕刻成南瓜形狀的彩椒盅。
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先刻出兩個挖空的三角形當眼睛，接著刻出鼻子，跟鋸齒狀的嘴巴，最後切開頂部當蓋子。
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把紅黃椒裡面的籽囊也削掉，裡面的籽清洗乾淨，今天的容器彩椒盅就完成了。
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將半顆洋蔥切丁備用，剩下的紅黃椒切成約1公分的小丁備用。
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平底鍋內放油，油熱後放入醃好的牛絞肉，炒至變色後撈起備用。
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接著把牛絞肉倒回鍋內，拌炒均勻，加適量鹽與胡椒調味，內餡的匈牙利炒牛肉就完成了。
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將炒牛絞肉以湯匙填入彩椒盅中。
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香噴噴而且應景又可愛的匈牙利炒牛肉彩椒盅就完成了！
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可以搭配麵包，或直接吃也很棒！
