【小烤箱X懶人】起司馬鈴薯青椒盅(蛋奶素

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把蔬菜拿來當成盛裝的器皿,既營養滿分且趣味性十足。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

青椒 1顆
鮮香菇 10朵
馬鈴薯 1顆
牛蕃茄 1顆
雞蛋 2顆
起司絲 適量
奶油 20g
  • 1備妥洗淨所有食材,雞蛋先用電鍋炊熟,馬鈴薯切條泡水去除多餘澱粉。
  • 2青椒橫向對切去籽,牛蕃茄切片,鮮香菇切丁,馬鈴薯條放到有點深度的容器中。
  • 3奶油隨意灑在鮮香菇和馬鈴薯條上面,放入電鍋蒸熟。
  • 4將奶油馬鈴薯填入青椒內。
  • 5再放上奶油香菇。
  • 6最後灑上起司絲,進烤箱先下火烤3分鐘(因為青椒是生的),再上下火烤3分鐘讓起司絲融化。
  • 7裝盤後,放上牛蕃茄及切片水煮蛋,完成~~
  • 8做剩的食材還可以依續將馬鈴薯、鮮香菇、白煮蛋和蕃茄片放入容器後,灑上起司絲進烤箱上下火烤3分鐘,就又是另一道焗烤料理囉!
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2015/12/29 發表 1,581 瀏覽

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