鮮甜。鹽焗蝦 蝦子新鮮的時候,用簡單的烹調方式最能吃到甜味。吃膩了白灼蝦,換試試鹽焗蝦吧~一樣簡單好吃!

鮮甜。鹽焗蝦


DaDa ❁ 休日台所
26 食譜 37 粉絲
收藏 156 留言 0
1 人跟著做
Picture?width=100&height=100

蝦子新鮮的時候,用簡單的烹調方式最能吃到甜味。吃膩了白灼蝦,換試試鹽焗蝦吧~一樣簡單好吃!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
約20隻
100克
少許
少許
少許
40~50cc
  • 1
    把蝦子洗乾淨,備用。 鹽與花椒粒混合,平均鋪在鍋底,檸檬皮、白胡椒粉灑上,開火並蓋上鍋蓋加熱。
  • 2
    將鹽燒熱後,將蝦子鋪在鹽上面,淋上米酒,蓋鍋蓋,把蝦子悶熟。
  • 3
    蝦子熟的速度蠻快的,確切時間沒有測😅,但蝦子變成紅通通就可以囉!
  • 4
    盛盤、擺上檸檬就完成!上桌囉!
小撇步

1. 鹽的份量,以可以平均撲滿鍋底為主(要有一點厚度),沒有一定的量。
2. 如果沒有粗粒玫瑰鹽,全部都用高級精鹽也可以~這次是剛好家裡有一瓶買滿久的,就直接全下!
3. 鹽裡可以依喜好加上不同香料。
4. 鹽一定要夠熱再將蝦子放入,要不然蝦子不會Q,而且蝦殼會黏在肉上。

2016/10/16 發表 2,981 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
DaDa ❁ 休日台所
26 食譜 37 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐微波爐WMF快力鍋鳳梨酥冰淇淋迷迭香獅王洗碗精舒肥機披薩蛋捲鮑魚普格義大利麵醬紅豆棉花糖飛利浦IH電子鍋檸檬鑄鐵鍋涼拌小黃瓜土豆芒果奇異果蜂蜜芋頭史雲生雞湯火龍果壽喜燒3M真空保鮮盒枸杞素食洛神花虎牌電子鍋燒肉秋葵臭豆腐芭樂拉麵水波爐泡麵水果奇亞籽便當馬卡龍鳳梨牛肉麵百香果南瓜濃湯滷味早午餐壽司Bosch廚師機