麻油秀珍菇
颯爽秋日～〈大古美味食堂〉要用【麻油秀珍菇】來拉緊您的心，一起暖暖身子準備過冬囉！
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食材
食材
秀珍菇
適量
花椰菜
適量
薑
一大塊
調味料
麻油
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
適量
-
1先下麻油，以小火方式將薑片扁香。 -
2將秀珍菇放入拌炒，待秀珍菇均勻吸附麻油後，下醬油膏、米酒拌勻。
-
3下花椰菜後蓋上鍋蓋，轉中火，待鍋緣冒煙後，轉小火續煮1~2分鐘，開蓋略為拌炒，麻油秀珍菇完成。
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