麻油秀珍菇

大古鑄鐵
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描述

颯爽秋日~〈大古美味食堂〉要用【麻油秀珍菇】來拉緊您的心,一起暖暖身子準備過冬囉!
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食材

食材
適量
適量
一大塊
調味料
2大匙
1大匙
適量

步驟

  • 先下麻油,以小火方式將薑片扁香。

    先下麻油,以小火方式將薑片扁香。

  • 將秀珍菇放入拌炒,待秀珍菇均勻吸附麻油後,下醬油膏、米酒拌勻。

    將秀珍菇放入拌炒,待秀珍菇均勻吸附麻油後,下醬油膏、米酒拌勻。

  • 下花椰菜後蓋上鍋蓋,轉中火,待鍋緣冒煙後,轉小火續煮1~2分鐘,開蓋略為拌炒,麻油秀珍菇完成。

    下花椰菜後蓋上鍋蓋,轉中火,待鍋緣冒煙後,轉小火續煮1~2分鐘,開蓋略為拌炒,麻油秀珍菇完成。

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