韓式汗蒸幕烤蛋구운계란
新增分類
- 新增分類
在韓國到汗蒸幕汗蒸完大汗淋漓後，大家幾乎都會點個烤蛋구운계란來補充元氣一下，韓國汗蒸幕的烤蛋是利用汗蒸幕熱氣蒸烤出來的，一般家庭沒那種窯烤設備可烤，可用電鍋做出類似口感的烤蛋。
FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI
-
1蛋洗淨後放室溫下半小時以上。 -
2內鍋放入蛋跟水，電鍋開啟萬能煮模式煮半小時，半小時候後將內鍋的熱水倒掉再加入冷水，再放入電鍋內悶煮半小時，此步驟重複3次共煮2小時即可，食用時可加些鹽巴一起食用更美味。
-
3小叮嚀: 1.用大同電鍋即使煮2小時只會煮出較硬的白煮蛋，用烤箱的話要加水用160度烤，時間不要烤超過1小時，不過還是一般電鍋悶煮出來的比較好吃。
小撇步
韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2dRblAo
食譜彙整 :蛋料理
韓式醬煮蛋계란조림(달걀조림)
韓式煎蛋捲계란말이
韓式砂鍋蒸蛋뚝배기 계란찜
韓式年糕湯떡국
韓式明太魚乾豆腐湯북어국
討論