紅燒吳郭魚 紅燒魚汁是小朋友最喜歡的拌飯醬汁,營養又開胃。

紅燒吳郭魚


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紅燒魚汁是小朋友最喜歡的拌飯醬汁,營養又開胃。

食材
數片
2顆
2/3飯碗
醬料
2大匙
少許
1小匙
1小粒
醃料
2小匙
少許
  • 1
    先將魚洗淨,準備好蒜頭及薑片。用醃料魚醃20-30分鐘。
  • 2
    爆香蒜頭及薑片。
  • 3
    將魚表面水吸乾較不易噴油及粘鍋。
  • 4
    魚下油鍋乾煎成半生熟。
  • 5
    醬料待燒熱,加水燜煮約10-15分鐘,魚的香味溢出湯汁半收乾即可。
小撇步

適用於各種魚類。用冰糖紅燒看起來較油亮。

2012/03/05 發表 2.0 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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好可口的食譜

8 years ago
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我會再加些蔥,看起來更好吃的樣子!我們家小朋友很愛用這道菜的湯汁拌飯吃!

8 years ago

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