收藏 162 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

快速簡便的配菜,運用自製蒜味奶油抹醬快速拌炒,最後加入的一點點清酒或白酒提出香氣。
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
2根
草菇(1盒)
150g
蒜味奶油抹醬
適量
巴西里
少許
調味料
少許
黑胡椒粉
少許
清酒或米酒
約半湯匙
  • 1
    草菇洗淨擦乾,杏鮑菇洗淨後滾刀切成與草菇一般大小。
  • 2
    鍋內放入一塊蒜味奶油抹醬,煮到溶化。
  • 3
    先放入杏鮑菇拌炒。
  • 4
    再放入草菇並用少許鹽和黑胡椒粉調味,拌炒均勻至收汁。(蒜味奶油抹醬略帶鹹度,故加鹽時不需要多,只要一點點)
  • 5
    放入切碎的巴西里,並用清酒或米酒延鍋邊倒入後拌炒收汁即可。
小撇步

蒜味奶油抹醬做法:
室溫無鹽奶油用叉子略微打發到顏色轉白,放入蒜泥、鹽、黑胡椒粉、香菇精及切碎的巴西里葉混勻即可放入冰箱冷藏。(記得入冰箱前先試吃並調整出自己愛的鹹度喔~)

2016/10/11 發表 1,765 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣