什錦蛋炒飯

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這道炒飯清爽脆口-將剩下的隔夜飯、火腿、雞蛋、黑木耳、銀芽及蔥拌炒
冰箱有什麼料就多少加一點!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材
隔夜飯 2碗
銀芽 少許
火腿 3片
玉米粒 酌量
雞蛋 2顆
黑木耳 1片
紅蘿蔔 少許
1支
黑、白芝麻 少許
調味
海鹽 酌量
傳統醬油 酌量
  • 1準備好以上食材
  • 21.火腿、黑木耳、紅蘿蔔薄片切大丁 2.蔥切花 3.雞蛋加點海鹽打散
  • 31.起油鍋下黑木耳丁、火腿丁、紅蘿蔔丁炒一下後,放入蛋液及隔夜飯中大火翻炒,過程中拌開後加海鹽 2.炒至粒粒分明加入醬油翻炒至有醬香味 3.加入玉米及銀芽翻炒一下(孕婦我忘記放銀芽了) 4.起鍋前灑上蔥花及芝麻 5.盛盤
  • 4盛盤
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2016/10/11 發表 2,451 瀏覽

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