可可雙色磅蛋糕(減糖減油版) 很喜歡做磅蛋糕因為不用花很多時間 還可以馬上吃 熱熱吃最好吃脆脆的

可可雙色磅蛋糕(減糖減油版)


依酸酸
6 食譜 45 粉絲
收藏 946 留言 8
3 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100 Default avatar

很喜歡做磅蛋糕因為不用花很多時間
還可以馬上吃
熱熱吃最好吃脆脆的

時間
60 分鐘
  • 1
    將室溫軟化的奶油和砂糖拌勻 成沙沙的奶霜狀
  • 2
    將蛋(和牛奶)打散加入,盡量分兩三次加,等奶油把蛋汁收進去後再加一次
  • 3
    麵粉和泡打粉過篩 拌勻後分成兩份,一份加入可可粉
  • 4
    烤模鋪上烘培紙(較好脫模) 按照喜好將麵糊倒入,在稍微刮平整齊
  • 5
    放入烤箱,用170度左右的溫度烤25分鐘(每個烤箱不同要自己斟酌) 可以在表面烤得微脆時在上面劃一刀,就會有漂亮的裂口
2016/10/10 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
依酸酸
6 食譜 45 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

你好 請問砂糖加入奶油會有沙沙的是正常的嗎 不需拌到融化嗎 謝謝

3 years ago
user_avatar
作者回應

是正常的哦!
再加蛋之後就會融化了

3 years ago
user_avatar

請問如果要加牛奶的話,量約多少?謝謝

3 years ago
user_avatar
作者回應

因為原本是兩顆蛋
一顆蛋算50克的話另一半換牛奶我原本也是用50克
但是後來發現麵糊有點太黏
所以有再加牛奶
妳可以酌量大概60-80克左右
麵糊撈起來會黏稠慢慢往下流的狀態
(不能是一整塊掉下去那樣太黏了)

3 years ago
user_avatar

步驟3-4之間
要做什麼動作?

3 years ago
user_avatar
作者回應

步驟3-4中間就是把加了可可粉的麵糊拌勻
這時候烤箱可以先預熱
但是我有時候會忘記預熱也可以成功

3 years ago
user_avatar

請問要用甚麼奶油

3 years ago
user_avatar
作者回應

我是用無鹽奶油啦
用習慣了

3 years ago

大家都在查

檸檬蛋捲拉麵迷迭香洛神花芒果獅王洗碗精臭豆腐火龍果秋葵棉花糖WMF快力鍋奇亞籽水波爐普格義大利麵醬涼拌小黃瓜蜂蜜壽司史雲生雞湯牛肉麵冰淇淋百香果馬卡龍3M真空保鮮盒鮑魚便當水果舒肥機素食壽喜燒飛利浦IH電子鍋披薩鑄鐵鍋泡麵紅豆鳳梨芭樂減肥餐Bosch廚師機微波爐鳳梨酥滷味早午餐燒肉芋頭奇異果南瓜濃湯土豆枸杞虎牌電子鍋