《無糖無麵粉》比利時烈日鬆餅~外酥內軟

永新廚房
137 食譜 722 粉絲

無糖無麵粉燕麥鬆餅不但好做, 材料較好買,台灣基本上超市都可以買的到, 高纖又簡單, 此配方的食材成分有調整過, 因為覺得外酥再更紮實內鬆軟比較有口感, 所以調整過燕麥片的比重, 參考原始食譜來自: http://cookieandkate.com/2014/easy-gluten-free-oat-waffles/

份量
6 人份
時間
20 分鐘
  • 把無麩質燕麥片, 無鋁泡打粉, 海鹽跟肉桂粉一起放入食物調理機中, 打成粉末

    把無麩質燕麥片, 無鋁泡打粉, 海鹽跟肉桂粉一起放入食物調理機中, 打成粉末

  • 在另一個大碗中, 將椰奶, 冷壓椰子油, 雞蛋, 香草精混合拌勻

    在另一個大碗中, 將椰奶, 冷壓椰子油, 雞蛋, 香草精混合拌勻

  • 再將所有混合好打碎的粉末加入步驟(2)的液體中, 用刮刀拌勻, 靜置10分鐘讓燕麥片粉吸水分

    再將所有混合好打碎的粉末加入步驟(2)的液體中, 用刮刀拌勻, 靜置10分鐘讓燕麥片粉吸水分

  • 鬆餅機預熱好, 將麵糊倒入至8分滿, 然後產生泡泡後再將鬆餅機合起來, 烤約7分鐘

    鬆餅機預熱好, 將麵糊倒入至8分滿, 然後產生泡泡後再將鬆餅機合起來, 烤約7分鐘

  • 7分鐘後打開鬆餅機, 翻面再烤4分鐘使其另一邊上色

    7分鐘後打開鬆餅機, 翻面再烤4分鐘使其另一邊上色

  • 你也可以使用可可粉或抹茶粉置做出不同顏色喔!^^

    你也可以使用可可粉或抹茶粉置做出不同顏色喔!^^

小撇步

# 低過敏配方, 鮮奶可改為使用椰奶, 奶油可改成冷壓椰子油
# 甜菊粉若無可省略, 利用椰奶的天然甜味或者肉桂粉可以加多一點提升甘味
# 無水奶油, 冷壓椰子油, 椰奶做出來會比較酥脆, 油脂比例較高

1.3 萬 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
永新廚房
137 食譜 722 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

糖醋排骨 蒜頭雞湯 壽喜燒 梅干扣肉 鱸魚 發糕 香菇雞湯 米餅 薑母鴨 麻油雞 泡菜鍋 潤餅 鹽水雞 蒜頭雞 馬鈴薯燉肉 梅子酒 雪q餅 櫻花蝦 水餃 紅燒肉 紅燒牛肉 雞胸肉 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 植物肉 刈包 鴨賞 牛排 石斑魚 蘿蔔糕 滷豬腳 紅豆湯 糖醋魚 鮭魚 部隊鍋 滷味 豬腳 紅燒獅子頭 米糕 羊肉爐 回鍋肉 新豬肉 砂鍋魚頭 鳳梨 蝦子 燉牛肉 滴雞精 鳳梨蝦球 新餐肉 東坡肉