鹽酥雞
鹽酥雞
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有 1 人跟著做
自己嘴饞又想自己做最安心。
家庭必備點心之一
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
雞胸肉
2
全蛋
1
九層塔
適量
五香粉
2大匙
鹽巴
1大匙
胡椒粉
少許
木薯粉
適量
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1先將雞肉切丁 我自己太大氣 切超大塊 😄 可以以入口方便為主
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2加入蒜頭 醬油抓香上色 放置一分鐘
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3加入五香粉 鹽巴 全蛋一顆 抓勻 放入
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4裹上木薯粉油炸 將油鍋加熱到170度 約是筷子放入鍋內快速起泡的狀態 最後放入九層塔就可以上桌了
小撇步
油炸過程不要一下子放太多塊 會黏住
炸到金黃色就可以起鍋