鹽酥雞

唐梅瑄
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描述

自己嘴饞又想自己做最安心。
家庭必備點心之一

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

1
適量
2大匙
1大匙
少許
適量

步驟

  • 先將雞肉切丁 我自己太大氣 切超大塊 😄 可以以入口方便為主

  • 加入蒜頭 醬油抓香上色 放置一分鐘

  • 加入五香粉 鹽巴 全蛋一顆 抓勻 放入

  • 裹上木薯粉油炸 將油鍋加熱到170度 約是筷子放入鍋內快速起泡的狀態 最後放入九層塔就可以上桌了

小撇步

油炸過程不要一下子放太多塊 會黏住
炸到金黃色就可以起鍋

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唐梅瑄
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