鹽酥雞

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自己嘴饞又想自己做最安心。
家庭必備點心之一

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

雞胸肉 2
全蛋 1
九層塔 適量
五香粉 2大匙
鹽巴 1大匙
胡椒粉 少許
木薯粉 適量
  • 1 先將雞肉切丁 我自己太大氣 切超大塊 😄 可以以入口方便為主
  • 2 加入蒜頭 醬油抓香上色 放置一分鐘
  • 3 加入五香粉 鹽巴 全蛋一顆 抓勻 放入
  • 4 裹上木薯粉油炸 將油鍋加熱到170度 約是筷子放入鍋內快速起泡的狀態 最後放入九層塔就可以上桌了
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小撇步

油炸過程不要一下子放太多塊 會黏住
炸到金黃色就可以起鍋

2016/10/09 發表 3,968 瀏覽

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