乳酪麵包
描述
鬆軟的麵包，柔滑的奶酪餡，無比濃郁的奶香，是這款麵包的特色。
熱量
步驟
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麵包體的材料揉成團，奶油要後放。揉至出筋可拉出薄膜。發酵至兩倍大。
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發好的麵團壓出空氣後繼續揉至光滑，並滾圓。
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擀成圓餅狀。放入抺油，底部舖烘焙紙的8吋圓模中。此配方可做8吋模一個，或6吋模2個。
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發至模型的8分滿。
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刷上全蛋液，350°F烤25-30分鐘。
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準備乳酪餡：奶油乳酪cream cheese隔水軟化，加入糖粉，打至細滑無顆粒。
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離開熱水後加入牛奶拌勻，再加入奶粉，全部打勻即可。
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冷卻的麵包切成8塊。
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每小塊麵包橫切二刀，不要切斷，中間抺上乳酪餡，兩邊的切面及頂部也抺上餡料。
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準備一小盤奶粉(份量之外），將抹上乳酪餡的麵包，兩邊及頂部都沾上奶粉。濃濃奶香的麵包就完成了！
