堅果花生醬
時間
90
分鐘
步驟
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生花生烘烤，190度烤30～50分（大小烤箱不同），中間需要稍微翻攪。 有聞到花生香的話差不多就熟了。試吃幾顆，確定味道不會太生就可以製作。
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把花生的外套脫光。
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把材料2熟堅果先打成小顆粒（顆粒大小依個人喜歡口感調整），倒出備用。
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主角上場。除「堅果顆粒」之外的食材全部倒入打成泥。一開始有點不好打，後面油脂會跑出來，才會跑的比較順。
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這個程度就可以了
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加入備用的堅果顆粒，均勻攪拌。 （沒有堅果或者不愛堅果口感可以不加或一起打成泥）
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香濃又純的花生醬誕生！！！ 密封容器保存可放約3個月。
小撇步
1:花生烘烤過頭焦掉的話會產生苦味要小心。
2:市售花生醬會加入其他油品增加抹醬潤滑度。若是覺得太濃稠可以在打花生醬時加入健康油品（橄欖油、酪梨油、亞麻仁籽油等冷壓油或是平常自己炒菜（需注意瓶口是否乾淨免得影響花生醬品質）的油都可以）。3:比例大概1000g花生加入80ml的油。
4:食譜中的「用油比例」已調整過。
