涼拌雞心 分享給喜歡吃雞心和涼拌小菜的朋友們,讓大家在家裡也可以隨時品嘗美味的涼拌點心哦!

涼拌雞心


Joanne Hsiao
3 食譜 7 粉絲
收藏 660 留言 3
7 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

分享給喜歡吃雞心和涼拌小菜的朋友們,讓大家在家裡也可以隨時品嘗美味的涼拌點心哦!

食材
300g
些許
些許
些許
1個
拌醬
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將雞心切半後洗淨
  • 2
    雞心川燙後加入滷包+蔥段+些許醬油煮滾後小火煮半小時,泡在滷汁裡放涼(風味較佳)//想馬上吃的話可以燙熟後馬上用冰水冰鎮不使用滷包
  • 3
    加入拌醬、蒜頭碎和薑碎拌勻後灑上蔥花即可
小撇步

1.用來冷卻的水要確實瀝乾避免拌醬變稀
2.雞心切半是為了確實去血水、方便快速熟透和拌醬入味
3.不論是川燙後直接拌或滷過都要等雞心完全涼了再加拌醬不然會出水

2012/03/03 發表 2.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Joanne Hsiao
3 食譜 7 粉絲

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

今天依食譜做了這道菜,加一點點辣椒更好吃唷^^

7 years ago
user_avatar

雞心凉拌很棒哦

7 years ago
user_avatar

我愛吃!!

7 years ago

大家都在查

鳳梨酥滷味早午餐冰淇淋棉花糖披薩獅王洗碗精火龍果素食南瓜濃湯蜂蜜拉麵壽喜燒奇異果普格義大利麵醬燒肉微波爐涼拌小黃瓜水果奇亞籽便當鮑魚蛋捲史雲生雞湯枸杞水波爐鳳梨秋葵舒肥機芋頭Bosch廚師機洛神花百香果鑄鐵鍋減肥餐WMF快力鍋臭豆腐迷迭香3M真空保鮮盒紅豆泡麵芒果飛利浦IH電子鍋馬卡龍檸檬壽司芭樂土豆牛肉麵虎牌電子鍋