龍蝦意麵
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食材
去頭龍蝦
2隻
意麵
2份
蒜頭
2瓣
薑
少許
蔥
少許
香菇絲
少許
調料
醬油
3大匙
蠔油
1大匙
糖
1小匙
鹽
適量
太白粉
少許
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1龍蝦：去殼取出，切成喜好的大小，抓些太白粉 薑、蒜 ：切末 蔥花 ：備用 -
2起油鍋（油可以多一些） 龍蝦放入煎至半熟
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3放入薑蒜拌炒出香氣，之後放入香菇
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4加入醬油、蠔油、糖、鹽 再加一碗水
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5放入意麵蓋上鍋蓋悶一下下（意麵拌軟即可打開鍋蓋翻炒）
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6裝盤後 撒上蔥花
