照燒蓮藕肉餅

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蓮藕料理,我最喜歡薄片涼拌,清爽好吃,有一小節蓮藕,放了許多天了,要涼拌的話,覺得賣相不太佳,為了扭轉蓮藕命運,照燒可以粉粧他的儀容!

食材

蓮藕 1節
豬絞肉 1/2碗
蒜末 1小匙
蔥(白)末 1匙
照燒醬 2大匙
胡椒粉 少許
少許
玉米 酌量
照燒醬 2大匙
芝麻 酌量
蔥綠 酌量
  • 1 絞肉剁成泥,攪拌至有黏性,加入蒜末、蔥白,塩、胡椒粉調味
  • 2 蓮藕切片,兩片中間鋪上肉餡,邊緣沾上玉米粉,油炸定型
  • 3 取出蓮藕片加入照燒醬、少許水煮至醬汁黏稠(要翻面) 撒上芝麻、蔥綠
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2016/10/05 發表 1,212 瀏覽

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