照燒蓮藕肉餅

Chuan-Nu Lien
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描述

蓮藕料理,我最喜歡薄片涼拌,清爽好吃,有一小節蓮藕,放了許多天了,要涼拌的話,覺得賣相不太佳,為了扭轉蓮藕命運,照燒可以粉粧他的儀容!

食材

1節
1/2碗
1小匙
2大匙
少許
少許
酌量
2大匙
酌量
酌量

步驟

  • 絞肉剁成泥,攪拌至有黏性,加入蒜末、蔥白,塩、胡椒粉調味

  • 蓮藕切片,兩片中間鋪上肉餡,邊緣沾上玉米粉,油炸定型

  • 取出蓮藕片加入照燒醬、少許水煮至醬汁黏稠(要翻面)
撒上芝麻、蔥綠

    取出蓮藕片加入照燒醬、少許水煮至醬汁黏稠(要翻面) 撒上芝麻、蔥綠

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