Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 摩洛哥港式東坡肉 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花腩 400克 已發透扁竹筍 640克 蒜頭 3粒 薑 3片 調味料 南乳 2湯匙 磨豉醬 2茶匙 豆腐 1湯匙 糖 少許 紹興酒 少許 步驟 把原塊五花腩放入水中,加薑片,慢火煮約30分鐘,隔水,待涼後把五花腩切厚。 磨豉醬、南乳、蒜蓉及糖攪勻,下油入內,慢火預熱2分鐘,爆香混合醬料。 加入腩肉件及扁筍炒至糖全熔,灒酒,加入適量清水,用最慢火炆約30分鐘,即可原鍋端上。 2,387 瀏覽 2016/10/03 發表