摩洛哥港式東坡肉

Le Creuset
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食材

400克
3粒
3片
調味料
2湯匙
2茶匙
1湯匙
少許
少許

步驟

  • 把原塊五花腩放入水中,加薑片,慢火煮約30分鐘,隔水,待涼後把五花腩切厚。

  • 磨豉醬、南乳、蒜蓉及糖攪勻,下油入內,慢火預熱2分鐘,爆香混合醬料。

  • 加入腩肉件及扁筍炒至糖全熔,灒酒,加入適量清水,用最慢火炆約30分鐘,即可原鍋端上。

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