蔥烤排骨
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食材
炒油
50cc
豬肋排
6條
洋蔥
3顆 切絲
紅蔥頭
10顆 切片
紹興酒
40cc
醬油
1碗 約150cc
冰糖
50g
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1備一鍋，倒入炒油，以中小火預熱後，將排骨放入，煎至兩面呈金黃色即可取出備用。
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2放入洋蔥炒香，再放入紅蔥頭炒至酥軟。
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3倒入紹興酒、醬油、冰糖，再放回排骨，蓋鍋煮沸後，轉至小火煮約莫40分鐘至排骨酥軟即可上桌。