無油煙科學麵脆片炸雞腿
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適合假日慵懶窩沙發和來部電影的簡單料理
食材
食物
雞腿
3只
輔料
雞蛋
2顆
麵粉
隨意
科學麵
1包
麵包屑
隨意
醃料
蒜頭
5顆
胡椒粉
10g
五香粉
5g
辣椒
1根
醬油
200ml
-
1雞腿洗淨，放入所有醃料並拌勻，靜待2小時或是放置冰箱隔夜。（建議使用袋子，也方便攪拌均勻）
-
2取出雞腿 按順序裹上外層 麵粉-雞蛋-麵包屑+科學麵（要捏碎一點）
-
3烤箱預熱200度 放入雞腿約40分完成 （需要不定時翻動一下，避免外皮沾黏）
小撇步
1.蒜頭許拍打
2.麵包屑可以用果汁機打碎吐司做成！（或是省略）
3.烤盤記得裹錫箔紙，再均勻塗抹一點黃油
注：一個人吃3只，有點多了！
慎煮！