無油煙科學麵脆片炸雞腿

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適合假日慵懶窩沙發和來部電影的簡單料理

食材

食物
雞腿 3只
輔料
雞蛋 2顆
麵粉 隨意
科學麵 1包
麵包屑 隨意
醃料
蒜頭 5顆
胡椒粉 10g
五香粉 5g
辣椒 1根
醬油 200ml
  • 1 雞腿洗淨,放入所有醃料並拌勻,靜待2小時或是放置冰箱隔夜。(建議使用袋子,也方便攪拌均勻)
  • 2 取出雞腿 按順序裹上外層 麵粉-雞蛋-麵包屑+科學麵(要捏碎一點)
  • 3 烤箱預熱200度 放入雞腿約40分完成 (需要不定時翻動一下,避免外皮沾黏)
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小撇步

1.蒜頭許拍打
2.麵包屑可以用果汁機打碎吐司做成!(或是省略)
3.烤盤記得裹錫箔紙,再均勻塗抹一點黃油

注:一個人吃3只,有點多了!
慎煮!

2016/10/03 發表 1,548 瀏覽

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