養生雞湯
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養氣雞湯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
土雞
半隻
綜合菇類
一斤
南瓜
1/4顆
枸杞
100公克
酒
一大匙
鹽
少許
薑片
3-5片
紅棗
7顆
-
1將雞肉用滾水，燙過，去血水 將肉放入水中煮加入老薑3片去腥味 等雞肉煮20分鐘加入綜合菇（杏包菇、袖珍菇，猴頭菇，香菇⋯ ） -
2南瓜切塊ㄧ併加入 再中火煮15分加入枸杞，酒，等10分加點鹽巴調味 完成一道，養氣、養身，秋分雞湯料理
小撇步
藥膳料理，要好吃，關鍵在食材新鮮，湯頭調味要清淡