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養氣雞湯

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
土雞
半隻
綜合菇類
一斤
南瓜
1/4顆
枸杞
100公克
一大匙
少許
薑片
3-5片
紅棗
7顆
  • 1
    將雞肉用滾水,燙過,去血水 將肉放入水中煮加入老薑3片去腥味 等雞肉煮20分鐘加入綜合菇(杏包菇、袖珍菇,猴頭菇,香菇⋯ )
  • 2
    南瓜切塊ㄧ併加入 再中火煮15分加入枸杞,酒,等10分加點鹽巴調味 完成一道,養氣、養身,秋分雞湯料理
小撇步

藥膳料理,要好吃,關鍵在食材新鮮,湯頭調味要清淡

2016/10/03 發表 2,942 瀏覽
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