培根菇菇紅醬義大利麵【完美絕配義式饗宴】

梁小蝶
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描述

嘗試了之前看到的『一鍋到底義大利麵煮法』
方便又省力(還可以少洗一個鍋子)~
結果最近都這樣一鍋煮麵麵了XDDD
完整食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44274652
(3人份,1人份約340大卡)

步驟

  • 培根及香菇分別切成小塊備用(剛好冰箱有剩下一點點花椰菜~順路加)

    培根及香菇分別切成小塊備用(剛好冰箱有剩下一點點花椰菜~順路加)

  • 鍋中不加油直接炒香培根,出油後加入香菇煸香

    鍋中不加油直接炒香培根,出油後加入香菇煸香

  • 加入水,上蓋煮至水滾

    加入水,上蓋煮至水滾

  • 加入鹽調整鹹味後,以散狀方式放入義大利麵條,加入拿坡里蔬菜番茄紅醬,上蓋悶煮至麵熟

    加入鹽調整鹹味後,以散狀方式放入義大利麵條,加入拿坡里蔬菜番茄紅醬,上蓋悶煮至麵熟

  • 加入黑胡椒及蒜粉增香,拌勻後即可起鍋

    加入黑胡椒及蒜粉增香,拌勻後即可起鍋

  • 食用!

    食用!

小撇步

【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵!好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/

1.一鍋到底的義大利麵煮法,麵及水的比例約1:2.5~1:3,喜歡醬汁多就多一點水
2.培根煎後會出油,所以不需再加油,且可以煎後先用紙巾將多餘的油脂擦掉
3.步驟(4)煮麵時間可參考義大利麵包裝之建議時間,中途可翻拌1.2次,煮得更均勻且不易黏鍋

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