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挑嘴青💋
14 食譜 35 粉絲

🍅紅醬培根義大利麵🍅

🍅紅醬培根義大利麵🍅

描述

傳統pasta作法是用pancetta,可以用bacon替代,麵也可以用通心粉penne

129 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備食材,牛蕃茄放入滾水中,等皮大致脫落後撈起,將蕃茄皮去除後切成小塊狀,旁邊放涼備用。

    準備食材,牛蕃茄放入滾水中,等皮大致脫落後撈起,將蕃茄皮去除後切成小塊狀,旁邊放涼備用。

  • 平底鍋加入橄欖油加熱後,放入培根丁。
培根炒香再加入蒜片、切段辣椒拌炒,培根丁呈焦香色。

    平底鍋加入橄欖油加熱後,放入培根丁。 培根炒香再加入片、切段辣椒拌炒,培根丁呈焦香色。

  • 加入切小塊的牛蕃茄,將切塊蕃茄拌炒後,加入罐裝蕃茄糊,拌炒均勻後小火加蓋燉煮約10分鐘。同時煮一鍋滾水,將義大利麵煮熟。

    加入切小塊的牛蕃茄,將切塊蕃茄拌炒後,加入罐裝蕃茄糊,拌炒均勻後小火加蓋燉煮約10分鐘。同時煮一鍋滾水,將義大利麵煮熟。

  • 將燉煮的蕃茄糊紅醬加入現磨黑胡椒、新鮮parsley,拌勻後即可熄火。

    將燉煮的蕃茄糊紅醬加入現磨黑胡椒、新鮮parsley,拌勻後即可熄火。

  • 將煮好的義大利麵加入燉煮好的蕃茄糊紅醬,讓醬汁均勻附著麵體後即可盛盤。開動前可加一些帕瑪森乳酪。

    將煮好的義大利麵加入燉煮好的蕃茄糊紅醬,讓醬汁均勻附著麵體後即可盛盤。開動前可加一些帕瑪森乳酪。

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