美式烤豬肋排 此道料理需要花較長的時間,除了醃漬需要一晚,烤的時候更需要低溫長時間烘烤,但卻非常入味,且肉質雖軟嫩但仍保有嚼勁.
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此道料理需要花較長的時間,除了醃漬需要一晚,烤的時候更需要低溫長時間烘烤,但卻非常入味,且肉質雖軟嫩但仍保有嚼勁.

份量
2 人份
時間
180 分鐘
食材
3支
烤肉醬
1t
1T
1T
半碗
1T
1T
酌量
看全部食材
  • 1
    將所有醃料全部調勻
  • 2
    豬肋排洗淨後,將醃料塗滿豬肉,醃漬一晚
  • 3
    醃漬後的豬排
  • 4
    在豬肋排表面塗上黃芥末醬,先烤約10分鐘.(烤時可架在鐵網上)
  • 5
    繼續烤1.5小時
  • 6
    等待烤的時候先製作烤肉醬
  • 7
    塗抹上烤肉醬,蓋上錫箔紙,烤1小後,在抹一次烤肉醬再烤半小時
  • 8
    完成
小撇步

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

2016/10/02 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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溫度多少 不好意思

3 years ago
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作者回應

我是用150度去烤

3 years ago