美式 BBQ炭烤豬肋排

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食材

10~15根
一顆
半顆
兩匙
兩匙
兩匙
兩匙
適量
  • 加入能淹過肉的水 煮滾之後加米酒
熬煮20~30分就可以囉!
高湯可以留下做其他料理~

    加入能淹過肉的水 煮滾之後加米酒 熬煮20~30分就可以囉! 高湯可以留下做其他料理~

  • 倒入打成泥的洋蔥跟番茄和黑糖中小火熬煮
*一般是用番茄醬 但我能用新鮮食材就用
只是番茄沒有去皮 醬汁沒那麼滑順
但也是非常好吃喔! 盡量保留健康的味道

    倒入打成泥的洋蔥跟番茄和黑糖中小火熬煮 *一般是用番茄醬 但我能用新鮮食材就用 只是番茄沒有去皮 醬汁沒那麼滑順 但也是非常好吃喔! 盡量保留健康的味道

  • 濃稠狀時加入白醋熬煮2分左右~

    濃稠狀時加入白醋熬煮2分左右~

  • 再加入伍斯特醬和醬油小火熬煮至濃稠狀
*伍斯特醬很難買 可以用紅人 A1牛排醬替代

    再加入伍斯特醬和醬油小火熬煮至濃稠狀 *伍斯特醬很難買 可以用紅人 A1牛排醬替代

  • 豬肋排均勻塗抹上醬汁烤10~15分

    豬肋排均勻塗抹上醬汁烤10~15分

  • 烤完再灑上芝麻就可以囉~

    烤完再灑上芝麻就可以囉~

小撇步

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